TORTATÚRA

"A SÜTI SZERET TÉGED!"

Epres torta

(A fenn látható is epres torta)

 

1.        Epres fehér csoki torta:

 

 Hozzávalók 8 főre:
  • 4 tojás
  • 15 dkg cukor
  • 1 csipet só
  • 6 dkg liszt
  • 6 dkg étkezési keményítő
  • 1/2 tk sütőpor
  • 35 dkg fehér csokoládé
  • 0,5 l habtejszín + 2 cs habfixáló
  • 0,5 kg eper
  • 4 ek víz
  •  
    Elkészítés :
    1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a 4 ek hideg vízzel felverjük. A cukrot és a sót hozzáadjuk, majd tovább verjük fél percig. Belekeverjük a tojássárgáját, a lisztet, a keményítőt és a sütőport.
    2. A tésztát egy kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük, tűpróbáig sütjük.
    3. Ha kihűlt, kettévágjuk.
    4. A tejszínt felmelegítjük, majd a tűzről levéve, hozzáadjuk az összetördelt fehér csokit.
    5. Kevergetjük, amíg elolvad, majd 4 órára hűtőbe tesszük. (1 nappal előre is elkészíthetjük.)
    6. Az epret megmossuk, lecsepegtetjük.12-14 szép szemet félreteszünk díszítéshez, a többit szeletekre vágjuk.
    7. A fehér csokis tejszínt felverjük krémesre a 2 csomag habfixálóval. Három egyenlő részre osztjuk.
    8. Egy részét rákenjük a tortalapra, majd rárakjuk az eperszeleteket.
    9. Ezután rákenjük a következő részt, majd ráhelyezzük a másik tortalapot is.
    10. Ezután az egész tortát vékonyan bekenjük a maradék krémmel.
    11. Ami a legvégén marad, azzal díszíthetjük nyomózsák segítségével.
    12. Rátesszük a díszítésre szánt epreket, és fehér csoki forgácsokat is szórunk rá. (zöldséghámozó segítségével)
    13. Majd hűtőbe rakjuk 2 órára, és kész!
    14.                  sütési hőfok:
                       180°C
                       sütési mód:
                       alul-felül sütés
                       tepsi mérete:
                       24 cm
                       költség:
                       2000 Ft
    15.                  Előkészület:40perc
    16.                  Sütés:20perc
                     

     

  •  

  •  

  •  

  •  



Weblap látogatottság számláló:

Mai: 2
Tegnapi: 1
Heti: 3
Havi: 36
Össz.: 16 439

Látogatottság növelés
Oldal: Epres torta
TORTATÚRA - © 2008 - 2024 - tortatura.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat

X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »